Ciao!
Allora...io ho avuto esperienza con due compagnie aeree diverse: Lufthansa e Cathay Pacific. Nello specifico ero diretto a Shenzhen, quindi in entrambi i casi si è trattato di un A/R per Hong Kong. Il volo con Lufthansa l'ho prenotato tramite agenzia CTS pagandolo 800 euro. Si trattava di un volo con andata a settembre e ritorno a marzo di quest'anno. Pensavo di aver trovato un'occcasione e di aver ottenuto il prezzo più basso possibile. In realtà, durante il mio soggiorno di 6 mesi in Cina, e precisamente nel mese di dicembre, mi sono imbattutto in una buonissima offerta della Cathay con partenza intorno alla metà di dicembre e rientro ad HK per il 10 di gennaio, il tutto ad un prezzo di 600 euro. Naturalmente ne ho approfittato per passare in famiglia le feste natalizie.
A prescindere comunque dal prezzo mi sentirei di sconsigliarti Lufthansa...sia all'andata che al ritorno infatti eravamo sprovvisti di televisore (mentre con la Cathay hai a disposizione - anche in classe economica - il televisorino con una buona programmazione in inglese e almeno un film in lingua italiana). Addirittura con Lufthansa abbiamo fatto praticamente 8 ore di buio a partire dalle 9 di sera! E' vero che il giorno dopo saremmo arrivati alle 7 di mattina ad HK, con tutti i problemi di fuso orario...ma far chiudere tutti i finestrini alle 21 mi è sembrata un pò una forzatura.
Tra l'altro il grande vantaggio della Cathay è che ha il diretto Roma - Hong Kong, mentre con Lufthansa devi fare scalo a Francoforte o a Monaco: il che tradotto in tempo di percorrenza equivale a 5- 6 ore in più tra scalo, attesa e ripartenza...in pratica allunghi il viaggio del 50%! Soprattutto al ritorno è un pò un massacro...sapere infatti che dopo 12 ore di viaggio te ne aspettano almeno altre 5-6 non è proprio il massimo! Naturalmente tutto questo devi anche considerarlo alla luce del tuo luogo di partenza e di arrivo (se sei a Milano e non c'è il diretto con la Cathay allora il discorso diventa del tutto differente!)
Spero di esserti stato d'aiuto!!

Guarda, il consiglio migliore che posso darti è  di informarsi in agenzia e poi in posti come il CTS.
Se sei uno studente ed hai meno di 27 anni dovresti avere alcune delle facilitazioni.
In base alla compagnia ovviamente otterrai prezzi e servizi diversi.
Ho volato peri il momento con Luftansa (2 volte) e con Air China (2 volte), bada bene non China Airlines, e mi sono trovato bene con entrambe.
Con la seconda ti fai un volo di andata e ritorno con circa 600 euro. Però dipende sempre da quando vorresti partire, il tipo di tariffa e quanto tempo stai via.
Il volo per Pechino da Francoforte in genere dura 8 ore l'andata e 9 il ritorno, per Shanghai invece ci vogliono un paio di ore in più.
Spero di esserti stato utile! buon viaggio!